Este oțelul inoxidabil 304 sau 316 mai bun pentru categoria alimentară?

În domeniul achizițiilor industriale, selectarea materialelor adecvate pentru procesarea, depozitarea și transportul alimentelor depășește cu mult simpla performanță-este o chestiune critică care implică atât siguranța, cât și conformitatea cu reglementările. Apare frecvent o întrebare:Este oțelul inoxidabil SUS304 cu adevărat un material „-alimentar”?
Pe scurt, răspunsul este da; cu toate acestea, când vine vorba de standarde relevante, certificări și medii de aplicații specifice, rămân detalii și nuanțe importante de luat în considerare. Acest ghid oferă o defalcare cuprinzătoare, acoperind toate informațiile cheie pe care fiecare specialist profesionist în achiziții trebuie să le cunoască.

 

1. Ce face ca oțelul inoxidabil să fie „de calitate-alimentară”?

Un material este considerat „de calitate-alimentară” dacă poate intra în contact direct cu alimentele fără a lepăda substanțe nocive, a modifica aroma alimentelor sau a se coroda sub influența acizilor alimentari și a substanțelor chimice de curățare.

Oțelul inoxidabil alimentar-trebuie să îndeplinească trei criterii:

Rezistenta la coroziune:Trebuie să reziste acizilor, alcalinelor și clorurilor găsite în alimente.

Curățare:Trebuie să aibă un finisaj de suprafață care să prevină dezvoltarea bacteriilor.

Stabilitatea metalelor grele:Nu trebuie să elibereze plumb, cadmiu sau crom/nichel în exces în alimente.

 

2.Este din oțel inoxidabil SUS304 pentru alimente-?

SUS304 (un standard JIS japonez, echivalent cu AISI 304 sau 1.4301) este cel mai utilizat oțel inoxidabil alimentar-la nivel global. Datorită conținutului său ridicat de crom (18%–20%) și nichel (8%–10%), acest material este, în general, considerat „sigur pentru alimente-, oferind o combinație de durabilitate și ușurință de curățare.

 

3.Aplicații ale oțelului inoxidabil de calitate alimentară SUS304-:

Industria laptelui: rezervoare de stocare a laptelui, sisteme de conducte și echipamente de pasteurizare.
Industria berii: rezervoare de fermentare și butoaie de bere.
Ustensile de bucătărie: chiuvete comerciale, mese de pregătire a alimentelor și tacâmuri.
Procesarea industrială a alimentelor: Evaporatoare, schimbătoare de căldură și benzi transportoare.

4. Conformitatea SUS304 cu standardele alimentare globale

Când achiziționați pentru proiecte internaționale, „SUS304” este în general acceptat în cadrul mai multor certificări cheie-alimentare:
FDA (SUA): Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recunoaște în general 304/304L ca fiind sigur pentru contactul cu alimentele.
NSF/ANSI 51: Acest standard enumeră în mod specific oțelul inoxidabil 304 pentru materialele echipamentelor alimentare.
UE 1935/2004: Regulamentul european pentru materialele în contact cu alimentele.
GB 4806.9 (China): standardul național pentru materialele de contact-alimentare din oțel inoxidabil, pe care SUS304 îl îndeplinește în mod constant.

 

Compoziția chimică a oțelului inoxidabil SUS304

Element	Conținut (%)
Carbon (C)	Mai mic sau egal cu 0,08
Crom (Cr)	18 – 20
Nichel (Ni)	8 – 10.5
Mangan (Mn)	Mai mic sau egal cu 2,0
Siliciu (Si)	Mai mic sau egal cu 1,0
Fosfor (P)	Mai mic sau egal cu 0,045
sulf (S)	Mai mic sau egal cu 0,030
Fier (Fe)	Echilibru

Prezența lui18–20% cromformează un strat protector de oxid care previne rugina și coroziunea, în timp cenichelul îmbunătățește stabilitatea și durabilitatea.

 

Proprietățile mecanice ale oțelului inoxidabil SUS304

Rezistența mecanică a lui SUS304 îi permite să reziste la stres mecanic în timpul operațiunilor de prelucrare a alimentelor.

Proprietate	Valoare
Rezistență la tracțiune	Mai mare sau egal cu 515 MPa
Puterea de curgere	Mai mare sau egal cu 205 MPa
Elongaţie	Mai mare sau egal cu 40%
Duritate	Mai mic sau egal cu 201 HB

Aceste proprietăți asigură menținerea echipamentelor alimentare fabricate din SUS304stabilitate structurală și durată lungă de viață.

 

Proprietățile fizice ale oțelului inoxidabil SUS304

Proprietate	Valoare
Densitate	8,0 g/cm³
Punct de topire	1400 – 1450 grade
Conductivitate termică	16.2 W/m·K
Căldura specifică	500 J/kg·K
Rezistivitate electrică	0.72 µΩ·m

 

 

Proprietate	SUS304	SUS316	Note / Comparație
Compoziția chimică (% în greutate)	C Mai mic sau egal cu 0,08 Cr 18–20 Ni 8–10,5 Mn Mai mic sau egal cu 2 Si Mai mic sau egal cu 1 P Mai mic sau egal cu 0,045 S Mai mic sau egal cu 0,03	C Mai mic sau egal cu 0,08 Cr 16–18 Ni 10–14 luni 2–3 Mn Mai mic sau egal cu 2 Si Mai mic sau egal cu 1 P Mai mic sau egal cu 0,045	SUS316 conține Mo (2–3%) pentru o rezistență mai bună la coroziune.
Rezistența la tracțiune (MPa)	520–750	515–690	Forță comparabilă.
Limita de curgere (MPa)	205–310	205–275	Forță de curgere similară.
alungire (%)	40–60	40–60	Ambele au o ductilitate excelentă.
Duritate (HRB)	70–95	70–95	Duritate similară.
Rezistenta la coroziune	• Bun, predispus la sâmburi în cloruri	• Excelent în clorură și apă de mare	SUS316 mai bun pentru medii dure.
Rezistență{0}}înaltă la temperatură	Până la ~870 de grade	Până la ~925 de grade	SUS316 mai bine la temperaturi ridicate.
Aplicații comune	• Echipamente de bucătărie, panouri arhitecturale	• Dispozitive marine, chimice, medicale	SUS316 preferat pentru setarea corozive

 

Oțel inoxidabil 304 alimentar vs 18-8

Oțelurile inoxidabile 304 și 18/8 sunt practic identice, ambele conținând ~18% crom și ~8% nichel, ceea ce le face alegeri excelente, non-reactive pentru aplicații-alimentare. În timp ce 18-8 este o descriere generală, 304 este gradul industrial specific, ambele oferind rezistență superioară la coroziune și durabilitate pentru bucătărie, procesarea alimentelor și ustensile de gătit.

Oțel inoxidabil alimentar 304 preț

Oțelul inoxidabil 304 de calitate alimentară este utilizat pe scară largă în fabricarea și prelucrarea ustensilelor de bucătărie; prețul cu ridicata pentru stocul de foi variază de obicei între 1.000 USD și 2.100 USD pe tonă (aproximativ 1,50 USD - 3 USD per kilogram). Foile de dimensiuni mai mici-de vânzare cu amănuntul (cum ar fi 12 inchi pe 12 inchi) au un preț în general între 12 USD și 35 USD, în funcție de grosime, în timp ce o foaie de calibrul 16 care măsoară 48 inchi pe 96 inchi are un preț de aproximativ 270 USD până la 300 USD.

Faceți clic pentru a obține cel mai recent preț

 

Raport de testare a plăcilor de calitate din oțel inoxidabil 304 pentru alimente-

 

Faceți clic pentru a obține raportul SGS complet

 

Dacă doriți să achiziționați plăci și bobine din oțel inoxidabil SUS304 sau SS304 rentabile, vă rugăm să ne contactați imediat pentru a primi o ofertă gratuită! Oferim servicii de procesare personalizate-inclusiv tăierea, laminarea filmului și tăierea cu laser-și oferim certificare de material 100% împreună cu îndrumări tehnice.